[ベルギーワッフルの作り方]

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ワッフルが大好きです。

お店でもよく買うのですが、
ワッフルメーカーを購入してから
うちでも作れるようになり、
食べる機会が増えました。




子供と一緒に簡単に
楽しく作れます。



   (材料)8個分  

・薄力粉、強力粉 各100g
・塩 ひとつまみ
・砂糖 50g
・ドライイースト 5g
・無塩バター 50g
・牛乳+たまご 合わせて130g
・ポップシュガー 適量



(作り方)

①ボールに粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、カードで混ぜる。

②牛乳、たまごを少しづつ加え混ぜる。

③バターを切るようにして入れ混ぜる。

④ある程度まとまってきたら手で混ぜる。

⑤ひとまとまりになったら布巾をかけて発酵させる。

⑥倍くらいまでふくらんだら空気をぬくようにまとめ8等分にする。

⑦さらに空気を抜きながら丸める。

⑧のばして中にポップシュガーを入れ、包み込む。

⑨ワッフルメーカーで3分焼く。

メモ:焼き立てはもちろんおいしいですが、冷めてもとてもおいしいワッフルです。




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