あらためてひじき の下処理の大切さを
感じたので
残しておきます。
忙しい毎日のおかずづくり。
できるだけ短時間で済ませたいと思いがちですが、
大事なところ・ポイントはわかっておき、
手をかけるところ、手抜きするところ
判断できる知恵を持っておくことが大切ですね。
ひじきは日本人になじみ深い、和食の代表選手。
乾物は栄養がたっぷりありますし、ひじきは特に
体を労るおすすめ食材です。
ですが、扱い方も一緒に覚えておいていただきたいです。
ひじきの下処理は怠らずに。
この一言。
農林水産省のHP
家庭でできる下処理は、こちら＊
ちりも積もれば山となる。
少しの配慮で家族の安全を守れます。
